LAS MEDICINAS ALTERNATIVAS ESTÁN EN PELIGRO (II)

Scott Tips ("Scott Tips on Codex", página web de ANH: http://www.blogger.com/www.alliance-natural-health.org/index.cfm?action=news&ID=48), consultor legal de la Federación Nacional de Salud de Estados Unidos, y Paul Taylor ("Paul Taylor on Codex": http://www.blogger.com/www.alliance-natural-health.org/index.cfm?action=news&ID=46), miembro de esta organización, han reflejado claramente en sus respectivos informes sobre la reunión del año pasado quién dirige las discusiones en el Comité sobre Nutrición y Alimentos para Usos Dietéticos Especiales del Codex. 

Alemania, el país con mayor tasa de exportación farmacéutica del mundo, hospeda estas reuniones y proporciona el presidente de las mismas, Rolf Grossklaus, quien actúa más como juez que como moderador: "no hay votación en estas reuniones", afirma Scott; "el Dr. Grossklaus se sienta al final de la mesa y arbitra las discusiones usando un procedimiento al que diplomáticamente llama "consenso"; cuando él decide que un asunto se ha discutido suficientemente, entonces él dice que hay consenso y pasa al siguiente punto de la agenda". 

"Constantemente, el presidente dictaminaba en favor del representante de la Unión Europea; una vez tras otra, tomaba como decisión "de consenso" la posición adoptada por el representante de la Unión Europea". "Llegué a estar tan disgustado con este adoptar sistemáticamente como "consenso" la opinión del representante de la UE que, cuando pude hablar, dije: "lo que la UE quiere, lo tiene", añadiendo que no había en absoluto consenso a favor de la posición de la UE; se limitó a responder: "rechazo su comentario por incierto", y la charada continuó de la misma manera". Después de todo esto, el informe de la sesión no refleja en absoluto, comenta Paul, lo ocurrido en ella.

Anteriormente a esa contestación y en contradicción con ella, Rolf Grossklaus había dicho que la UE merecía una consideración especial porque representaba a 15 países. Sin embargo, si se supone que el proceso del Codex debe ser democrático, es decir, representar en sus decisiones la voluntad de los ciudadanos del mundo, ¿ no debería concederse número de votos a cada país o bloque en función de su población, es decir, del número de ciudadanos a los que representa ?. Según esto, si, ahora, la Unión Europea tiene una población de alrededor de 450 millones de personas, Estados Unidos, por ejemplo, con más de 280 millones de habitantes, debería disponer de, al menos, 15 votos. A países con grandes poblaciones como China o la India también se les debería adjudicar un número elevado de votos. 

Tocando la cuestión de la representatividad, ¿cómo es que un organismo que ha forzado fraudulenta y, según el propio Alto Tribunal de Londres reconoció, ilegalmente, una ley a la que todos los ciudadanos europeos que han podido saber de ella y no tienen vinculación a intereses específicos se han opuesto, va a votar en nombre de todos los ciudadanos de la UE en el Codex con la persona que realizó el esbozo de esa ley a la cabeza?

Otro riesgo terrible del Codex es que, en contra de los propios principios de su procedimiento, está tomando decisiones que contradicen la realidad científica y ponen en peligro a la población del mundo entero. 

Sudáfrica, en relación a la prohibición, también recogida en la directiva europea, de que el etiquetado de los complementos alimenticios haga referencia a las propiedades de éstos para prevenir, tratar o curar enfermedades, envió la siguiente queja al Codex: "el amplio cuerpo de evidencia científica disponible prueba sin duda que el punto 3.4 de las directrices generales sobre declaraciones, que prohíbe declaraciones sobre la capacidad de un alimento para prevenir, aliviar, tratar o curar una enfermedad, no es ya sostenible o moralmente justificable considerando el mandato del Codex de que todos sus comités deben basar sus decisiones en evidencias científicas". 

"Los pruebas científicas demuestran, más allá de toda duda, que los alimentos y los nutrientes pueden ofrecer una opción alternativa en la prevención y curación de enfermedades". "Permitiendo que esta cláusula permanezca en las directrices del Codex, este comité elude su responsabilidad con las personas de este planeta al censurar información científicamente demostrada sobre el papel de la nutrición en la prevención, aliviamiento, tratamiento y curación de enfermedades". 

En el mismo informe, Sudáfrica proporciona acceso a extractos científicos (1523 referencias (971 páginas) de publicaciones reputadas internacionalmente) que demuestran de manera concluyente que los nutrientes pueden utilizarse en la prevención y tratamiento de las siguientes enfermedades y problemas de salud:

- asma
- artritis
- adrenoleucodistrofia y otros desórdenes metabólicos como la enfermedad de la orina en jarabe de arce
- hipertensión
- osteoporosis
- migrañas
- arteriosclerosis
- reducción del colesterol
- estreñimiento
- infecciones bacterianas
- arritmias cardíacas
- acné
- alergias
- enfermedad de Alzheimer
- ansiedad y estrés
- desorden de hiperactividad y déficit de atención
- esclerosis múltiple
- epilepsia
- cáncer de mama
- deficiencia tiroidea
- enfermedad de Parkinson
- VIH / SIDA
- glaucoma
- virus de la gripe
- diabetes mellitus
- depresión, etc. y
- todas la enfermedades clásicas por déficit de nutrientes como escorbuto, beriberi, pelagra, raquitismo, kwashiorkor, etc.

LAS MEDICINAS ALTERNATIVAS ESTÁN EN PELIGRO (I)

Hola Fernando
Te mando la última misiva de C. Viñas, la persona más activa en España contra los intereses e intenciones de las multinacionales farmaceúticas y sus siervos políticos.
Recibe los cordiales saludos de Pilar y Javier

Estimados amigos y amigas:

El aumento del interés por la labor de la Alianza y el apoyo a ella están creciendo espectacularmente en nuestro país: estadísticas del mes pasado sitúan a España como el tercer país del mundo con más visitas a la web de ANH, a pesar de que, al no estar aún traducida la página al castellano, muchas personas no pueden acceder a ella por una simple cuestión de idioma.

Es un logro importantísimo que cada vez más gente esté comprendiendo el momento terriblemente difícil que atraviesa el cuidado natural de la salud y se esté dando cuenta de que unirse a la Alianza internacional en este esfuerzo es fundamental para poder evitar una verdadera catástrofe.

Desafortunadamente, la situación de las terapias y los productos naturales no hace sino empeorar en todo el mundo y los atentados contra la vida y las violaciones de derechos humanos están llegando a límites de inhumanidad y represión alarmantes:

-En Estados Unidos, la Dra. Clark lleva años investigando y curando todo tipo de enfermedades; hay cientos de testimonios de personas curadas de cáncer y SIDA por el sistema Clark; sin embargo, en lugar de aplaudir y difundir estos hallazgos, las "autoridades" estadounidense están poniendo cerco a sus actividades y han iniciado acciones legales contra ella.

-En España, un terapeuta que intentó traer el sistema Clark corrió la misma suerte y tuvo que desistir de su intento.

-Roy Mackinon, terapeuta del sistema Clark en el Reino Unido, está siendo perseguido por afirmar que este sistema puede detener la enfermedad.

-Un distribuidor de productos naturales del Reino Unido fue arrestado en Francia por vender comprimidos de 500 mg de vitamina C.

-En Alemania, un fabricante obligado a dejar de vender sus productos de hongos (shitake, maitake, cordyceps, ...), cada vez más utilizados por naturópatas para tratar enfermos de cáncer.

-Supermercados del Reino Unido procesados por hacer referencia en sus etiquetas a propiedades, previamente admitidas por el gobierno, de frutas y verduras en la prevención del cáncer.

-En un artículo reciente del "Washington Monthly", Shannon Brownlee argumenta extensamente por qué los diarios médicos ya no son confiables debido a los conflictos de intereses (económicos) que involucran a las grandes compañías farmacéuticas y explica, por ejemplo, que se está sabiendo que la mayoría de los estudios que encontraron que fármacos contra la depresión tan populares como Prozac y Zoloft no tenían más efecto que un placebo, nunca vieron la luz en estos diarios; sin embargo, en Irlanda, el gobierno prohibió al principal productor de 5-HTP la venta de este producto natural después de que un reputado nutricionista hablase en televisión de sus virtudes en el tratamiento de la depresión y como sustituto del Prozac.

- En España, todos hemos conocido el terrible y sangrante caso del Biobac (http://www.blogger.com/www.davida-red.org/ciberespacio/Default.asp?Id=1169). Desde hace tiempo, otros casos similares han podido conocerse, como el del Dr. Solomon, que fue expulsado del instituto Pasteur por advertir de los peligrosos efectos dañinos de las vacunas y cuyos sueros eficaces e inofensivos lo llevaron a ser perseguido por "curar ilegalmente el cáncer" en Francia.

La lista se prolonga indefinidamente.

El panorama regulador mundial se está sometiendo a un modelo globalizador de "armonización" con los regímenes más restrictivos del planeta:

Tras adoptar un terriblemente restrictivo modelo de orientación farmacéutica para la regulación de los complementos de la dieta, Australia prohibió la inmensa mayoría de los productos naturales, sin ninguna razón y organizando un circo mediático de desprestigio de estos productos completamente seguros; Canadá fue forzada a "armonizarse" con Australia, en un golpe contra su "carta magna de derechos y libertades" que "Friends of Freedom" está intentando combatir, y Nueva Zelanda corre un gravísimo peligro de perder su régimen liberal y ser sometida a las estrictas leyes australianas. 

La Unión Europea, como todos sabéis, está seriamente amenaza por una descabellada inminente legislación sobre la que ANH está trabajando eficazmente. El continente americano será "armonizado" a través del "Área de Libre Comercio de las Américas" y América y Europa lo serán a través de la "Comisión del Codex Alimentarius", y todo ello en contra de la voluntad de muchos ciudadanos, que han expresado su oposición por millones en todas las partes del mundo, dejando sin empleo a los cientos de miles de profesionales relacionados con esta industria y obligando a enfermar y a morir a incontable número de seres humanos (billones, trillones…) en el presente y en el futuro.

El papel central de la Unión Europea en este proceso obliga a todos los ciudadanos del mundo a fijar su atención sobre la los acontecimientos que se están desarrollando en Europa:

Tras la ampliación, la Unión Europea votará en el Codex como un solo bloque con 25 votos; esto convierte a la UE en la mayor fuerza en el Codex y, dado que la directiva sobre complementos alimenticios ya es ley en todos los estados miembros y que a la cabeza de la delegación de la Comisión Europea se encuentra Basil Mathioudakis, el hombre que perfiló la directiva, parece irremediable, y así lo están señalando numerosos observadores internacionales, que la directiva sea el modelo regulador para la "armonización" del planeta entero. No en vano, el estándar en desarrollo en el Codex se asemeja cada vez más a la directiva.

CONTINUA

LECHE DE VACA, UN VENENO

LA LECHE DE VACA Y SUS DERIVADOS - UN VENENO -

LA LECHE DE VACA Y SUS DERIVADOS FAVORECEN LA OSTEOPOROSIS.

LA LECHE DE VACA Y SUS DERIVADOS CULPABLES DE TODOS LOS CASOS DE ALERGIAS DE CUALQUIER TIPO.

LA LECHE DE VACA Y SUS DERIVADOS CULPABLES DEL ASMA.

LA LECHE DE VACA ES CULPABLE DE NUMEROSAS PATOLOGÍAS COMO LA ARTRITIS Y LA ARTROSIS. PROVOCA DISFUNCIONES BILIARES, HEPÁTICAS, INTESTINALES Y RENALES, CIERTOS CÁNCERES Y UN LARGO ETC.

La base, mayoritariamente, de la alimentación actual de la población occidental está basada en el consumo de lácteos, del cual derivan muchos productos alimenticios, potenciando su peligrosidad con el añadido de azúcares, cacaos, espesantes, conservantes, medicamentos que se aporta al ganado en vida y otros elementos.

La idea general, es que estos productos son básicos y fundamentales para la nutrición humana; eso es cierto cuando pensamos en la nutrición basada en el aspecto de hambre o llenado de estómagos, pero en cuanto a los nutrientes que el hombre necesita diariamente ya es totalmente diferente, puesto que sí que es un producto que contiene mucho calcio, pero los humanos no lo aprovechamos por ser un calcio desequilibrado por las hormonas de crecimiento y asimilación que son propios del animal que dona su leche - la vaca - y por lo tanto, el hombre no lo aprovecha.

Además, por el uso abusivo de este producto, el organismo humano acumula mucho ácido láctico que hace que nuestro Ph de la sangre se acidifique y que para que no sea peligroso para el organismo, éste lo tiene que neutralizar sacrificando sales cálcicas presentes en nuestros huesos.

Por otro lado, la leche de vaca, aporta un exceso de fósforo que también acidifica nuestro organismo y, que también hace que nuestras sales minerales se vean mermadas por este consumo.

Otro defecto de la leche de vaca es la poca cantidad de hierro que posee. El hombre necesita diariamente una cantidad mayor de este elemento. Cuando la leche entra al interior de nuestro organismo, para ser metabolizado, hace que nuestras sales de reserva de hierro se vean también sacrificadas.

Tanto el hierro como el calcio han de estar en un perfecto equilibrio entre sí en nuestro organismo, por la tanto, la leche de vaca consigue que haya un fuerte desequilibrio entre estos dos elementos, base fundamental y con tiempo por el medio, para confeccionar nuestras patologías cancerígenas. (Muchos cánceres tienen su origen en este desequilibrio).

En todo tipo de leche hay una sustancia que se llama caseína. En la leche de vaca hay trescientas veces más caseína que la leche humana, para que puedan formarse (en el ternero) huesos mucho más grandes. Esta sustancia, tan exagerada para el humano, forma en nuestro interior gran cantidad de mucus, flema, psora. Esta sustancia mucosa ahogará nuestras vísceras.

Nuestro organismo luchará denodádamente para librarse de ella y al tratar de salir por nuestras fosas nasales o por otras vías será mal interpretado por el galeno de turno que aplicará los antibióticos y corticoides correspondientes con el consabido doble perjuicio para nuestra salud: el del moco, que no le dejan salir, y mas el efecto secundario del medicamento. 
Dicha caseína será la responsable de todo tipo de catarros, alergias diversas, otitis, trastornos de la tiroides, y sobre todo obesidad.

La leche de vaca produce obesidad, aunque ésta sea semidesnatada, desnatada o descremada.

Otro razonamiento, quizás más simplista, es que somos los únicos seres de la tierra que tomamos leche después de ser destetados. Además tomamos leche de otro animal, cosa que ningún otro ser viviente hace, aunque sea lactante, puesto que es peligroso alimentarse con leche que no sea de su propia especie. A partir de que los dientes afloran, el sistema digestivo va perdiendo la capacidad de digestión de este alimento, ya sea propio o el de otro animal. Pongamos como ejemplo que si se pudiera tomar, a lo largo de nuestra vida, leche de mujer, ésta también sería peligrosa para la salud puesto que nuestra capacidad de digestión de este alimento se pierde a medida que nos salen los dientes.

El ternero tiene cuatro estómagos, como todos los rumiantes, y para poder digerir la leche de su madre necesita utilizar estos cuatro estómagos. El ser humano solo tiene un solo estómago.

La vaca tiene un sistema inmunitario totálmente diferente al del hombre, la expectativas de vida de una vaca oscila sobre los quince años y sin embargo, el hombre tiene una expectativa de setenta y cinco.

Una vaca tarda en crecer dos años. La leche de vaca aporta al ternero unas hormonas de crecimiento y de asimilación del calcio totalmente diferentes a las del hombre que tarda en crecer veintiún años.

La cría de la vaca madura sexualmente a los dos años. La leche de vaca aporta a este animal una hormonas especializadas para este cometido y que no son propias para el hombre que alcanza su madurez sexual sobre los catorce años de vida.

La leche de vaca aporta unas grasas y unas proteínas propias de su especie. Hay que observar que los vacunos viven sin abrigo y sin calcetines, es decir, se protegen de la intemperie con sus grasas. Las proteínas de los lácteos vacunos, gracias a sus hormonas de crecimiento, hacen que los terneros tengan un crecimiento muy rápido. Se ha observado que estos elementos pueden ser la causa de muchos de nuestros tumores y fibromas. Obsérvese la cantidad de fibromas, tumores y cánceres de mama que tanto proliferan actualmente, sobre todo en la mujer.

El descremado y desnatado no mejora mucho este concepto, al contrario, lo agrava más; puesto que estos lácteos aportan los productos químicos que se añaden para el proceso de desengrasado.

Está de moda prescribir a las personas mayores, por parte de los profesionales de la medicina oficial y muchos naturópatas, la toma de abundantes lácteos, además de los que ya toman habitualmente, para combatir la osteoporosis y la artrosis, con lo que agravan, y a muy corto plazo, su enfermedad ; notando gran mejoría de su problema, en cuanto dejan de tomarlos.

Somos una sociedad consumidora de abundantes lácteos, que supuéstamente previenen la osteoporosis y las descalcificaciones, sin embargo estas enfermedades ocupan el 48 % de las plazas hospitalarias. Un alto porcentaje de la población de mas de 50 años toman, por consejo facultativo, abundantes lácteos y sin embargo sus dolencias cada vez se agravan más.

La toma indiscriminada de leche de vaca provoca, en el ser humano, muy diversas enfermedades tales como catarros, bronquitis, conjuntivitis, sinusitis, alergia asmática, alergia de primavera, prurito de piel, ezcema, psoriasis, fibromas, anemia, fibromialgia, artritis, artrosis, colesterol, estreñimiento, descalcificación, obesidad, inflamación constante, cáncer de colon, etc.

¿Se imaginan si anunciasen publicitáriamente que el tabaco , el alcohol o el café fuesen productos beneficiosos para la salud?. Entonces,¿ por qué se permite anunciar los productos lácteos como productos beneficiosos para la salud, cuando ya está más que demostrado que son perjudiciales para ella ?

Muchos medicamentos advierten en sus etiquetas el contenido de lactosa y el posible peligro para algunas personas sensibles a ella y sin embargo en los embases lácteos no advierten en ningún caso su contenido en lactosa.

Soy consciente que este tema es tabú para esta sociedad y que los intereses económicos son muy fuertes y que... ¡¿quien le pone el cascabel al gato?!
Alergia a la Caseína 
GUIA PRÁCTICA CONSUMER

La alergia es una reacción o respuesta inapropiada del organismo ante una sustancia (alérgeno). En la alergia alimentaria, el alérgeno es principalmente una proteína de un alimento con el que entramos en conexión por ingestión, contacto o inhalación. En el caso de la leche de vaca, todas sus proteínas tienen poder antigénico (de provocar alergia); sin embargo, no todas ellas tienen la misma capacidad sensibilizante. 

La caseína representa el 84% de las proteínas lácteas, por lo que está implicada en el mayor número de este tipo de alergias.Nuestro organismo crea anticuerpos que nos defienden de infecciones bacterianas, víricas, etc. 
En las personas alérgicas, en la mayoría de los casos, se produce un anticuerpo, la IgE (inmunoglobulina E) dirigido contra el producto que actúa como alérgeno.

La unión entre el alérgeno y la inmunoglobulina E desencadena la reacción alérgica en cualquier órgano o sistema. No obstante, lo más frecuente es que el órgano de choque sea la piel, el tubo digestivo o el aparato respiratorio, salvo cuando se produce una reacción generalizada que afecte a diversos órganos y compromete la vida de la persona.

Esta reacción (shock anafiláctico) aparece inmediatamente después de la ingesta del alimento o pasados unos minutos, y necesita un tratamiento urgente.Las manifestaciones clínicas en la alergia pueden tener un inicio agudo, durante los primeros seis meses de vida, con diarrea grave, vómitos, dolores cólicos abdominales y otros síntomas (fiebre, distensión abdominal); o un inicio tardío que puede provocar retraso en el crecimiento, heces voluminosas, distensión abdominal y signos de malnutrición como anemia ferropénica (ver capítulo de Anemias).

NOTA DE F. Guirado.

Sin embargo hay otro tipo de reacción ante los alimentos, llamado SENSIBILIDAD ALIMENTARIA, cuyas reacciones patológicas son más solapadas y traidoras por no dar reacción inmediata y que es capaz de producir todo tipo de enfermedades que van desde el simple catarro hasta el cáncer. Ver mi articulo Sensibilidad Alimentaria

Ebook TEST HLBO F.G 

(Recientemente denominado Sistema Test Hematográfico)

 

 

EL ESTREÑIMIENTO

Es una alteración de la actividad del intestino grueso y del recto, que ocasiona una insuficiente evacuación del contenido intestinal. Lo normal es evacuar dos a tres veces al día.

Es una de las dolencias más frecuentes de nuestro siglo, debido a una serie de factores de nuestro modo de entender la salud, la comodidad, la pereza, la nutrición, etc.

Nuestras comidas desordenadas, desequilibradas, cada vez más exentas de productos naturales y la mayoría de las veces desvitalizantes, trastornan nuestro intestino que, aunque lleva mucho tiempo soportando una alimentación inadecuada, termina por cansarse y volverse perezoso y tóxico.

Se puede considerar el estreñimiento, más que una disfunción, como una enfermedad. Las heces, al tener un tránsito lento, van a estar más del tiempo debido retenidas en los intestinos por lo que van a fermentar y a producir abundantes gases, putrefacción y materiales tóxicos.

Estos materiales tóxicos pasarán a la sangre originando muchas enfermedades que serán tratadas equivocadamente con fármacos. Podemos citar algunas de las enfermedades originadas por el estreñimiento:- eczema, artrosis, anemias, índices de colesterol alto, irritabilidad nerviosa, hemorroides, varices, VIENTRES ABULTADOS O INFLAMADOS que algunas personas e incluso terapeutas denominarán obesidad, cansancio crónico sobre todo de rodillas a pies (y peor a partir de las seis de la tarde), gases, palpitaciones desordenadas de corazón, mal aliento, etc, etc…

Se puede ser estreñido por problemas de mala alimentación- alimentos de cereales refinados, papillas para bebés, biberones para bebés, lácteos de vaca y sus derivados, por la falta de tomar verduras y frutas, y por el exceso de consumo de carnes y alcohol, etc.

También se puede ser estreñido por problemas de tipo nervioso, por emociones, por vida sedentaria, por no acudir a evacuar en el momento que lo solicita el organismo.

Una insuficiencia de bilis, una insuficiencia pancreática puede originar putrefacción intestinal, modificación de la flora intestinal y por lo tanto, estreñimiento.

Toda persona portadora de vientre más o menos abultado o falsa gordura de vientre es una persona enferma de los intestinos y por lo tanto portadora de otras enfermedades derivadas de dicha inflamación.

¿QUE HACER?... 

En primer lugar debería de repasar su forma de alimentarse y eliminar de la dieta los alimentos refinados como el café y derivados, azúcar, bollería, pastelería, chocolates, moderar las ingesta de carnes, eliminar de la dieta los lácteos de origen vacuno, moderar la excitabilidad nerviosa, corregir las emociones perturbadas.

Tomar, a diario y en las principales comidas, verduras y ensaladas, fruta entre horas, cereales integrales- ojo a los cereales en forma de copos, suelen contener abundantes productos químicos nocivos para la salud-.

Hacer deporte o gimnasia.

Si está estreñido no tome laxantes químicos o la planta Cassia Angustifolia que deteriora los movimientos peristálticos intestinales.

Recurra a la toma diaria, de varias cucharadas soperas de SALVADO DE TRIGO o de SEMILLAS DE LINO, o también a la corteza de FRÁNGULA de suave efecto laxante. 

También puede tomar por la mañana en ayunas, dos cucharadas soperas de ACEITE DE OLIVA DE PRIMERA PRESIÓN CON EL ZUMO DE UN LIMÓN, 

También puede tomar por las mañanas dos KIWIS o bien varias CIRUELAS PASAS NEGRAS COCIDAS y varias veces al día. Consuma comprimidos de LACTOBACILUS que encontrará en dietéticas o en farmacias. 

También se puede ayudar con la toma diaria del inofensivo CARBONATO DE MAGNESIO.

Sus heces deberán de ser cilíndricas, brillantes, que no manchen la taza de WC., y sin olor. Cuando así sea podrá decir que hace bien las digestiones y no será portador de enfermedades originadas por el estreñimiento.

LAS DIETAS ¿SON BUENAS'

LAS DIETAS ¿SON BUENAS? 

Muchas personas que leen mis artículos me preguntan por las diferentes dietas que les han recomendado, y otras personas me dicen que están tomando tal o cual dieta.

Y hay quienes están muy preocupadas por el efecto rebote; que cuando dejas de tomar la dieta recomendada, vuelves a los kilos iniciales, mas algunos más; o incluso, a veces, el doble.

Siempre les respondo que lo que se tiene que hacer es aprender a comer bien y para siempre. El hombre en su eterna búsqueda del placer encuentra su perdición.

Es muy frecuente, quizás demasiado, ver a padres y abuelos inducir a los niños, ya desde la cuna, a la toma de caramelos, piruletas, gusanitos, y otras chucherías. Más adelante pasarán a depender de dulces, chicles, tabacos, alcohol, y al final... obesidad y el peregrinar por las múltiples dietas y con la ansiedad del deseo de sus vicios inculcados desde la infancia.

El adelgazar no es una broma, muchas personas hacen verdaderas barbaridades nutricionales con tal de perder peso,- o bien dejan de ingerir alimentos o toman alimentos de bajas calorías, o bien se llenan el estómago de saciantes, anfetaminas-, y muchas personas, incluyendo a profesionales de la salud, saben que el no comer o tomar dietas huecas o de bajas calorías o saciantes te pueden llevar a la deformación corporal.

En el mercado de la literatura proliferan revistas, algunas con la palabra salud como emblema, que se dedican a prometer bajada de kilos con tal o cual dieta,-la del melocotón, la de fibra, la de zumos o la de sirope y un largo etc.-, que con ilusión se compran y con decepción se dejan. Lo que se pretende es vender revistas. 

Hace un tiempo una revista de este ramo me solicitó una dieta vegetariana para adelgazar y yo le ofrecí una dieta que si se comía para siempre no solo se adelgazaba, si no que se recuperaba la salud. Su contestación fue que no le interesaba puesto que si ofrecían la dieta definitiva dejarían de vender revistas.

En estos días está causando furor la dieta del salvado de avena. Mucha gente la está haciendo y cierto que pierden kilos. ¿que pasará cuando dejen esa dieta, si nadie les enseñó a comer?. Volverán a los kilos de antes y más.

Siempre que decimos dieta, significa un cambio temporal en la forma de nutrirse. Por eso la palabra "dieta" vende. Las personas rechazan un esfuerzo mayor.

Deberiamos de cambiar la palabra dieta por la de EDUCACIÓN ALIMENTICIA

Un saludo

F. Guirado

fguirado@asturnat.com

¿CIENCIA MÉDICA?

La noticia médica del 2002 fue la de un fracaso, dicen médicos
23 de diciembre, 2002

Actualizado: 7:11 PM hora de Nueva York (0011 GMT)
BOSTON (AP) -- Generalmente, la gran noticia médica de un año es un nuevo medicamento o tratamiento, un descubrimiento que prolonga y mejora la calidad de vida. No fue así en el 2002.

Todo lo contrario. Muchos consideran que el hito del año en materia de salud fue el descubrimiento de que una terapia aplicada durante más de 20 años resulta más perjudicial que beneficiosa.

A millones de mujeres mayores se les decía -y ellas lo creían- que la terapia de reemplazo hormonal prolongaría y mejoraría su vida al proteger el corazón y los huesos. La ciencia y el sentido común parecían confirmarlo.

Hasta mediados del 2002.

La Iniciativa de Salud de la Mujer, un estudio emprendido por diversos organismos de los Institutos Nacionales de Salud, demostró que la combinación de estrógeno y progestina en realidad aumenta un poco el riesgo. Y, como se sospechaba, también acrecienta el riesgo de cáncer de mama.

Aunque estudios anteriores generaban sospechas parecidas, ésta era la prueba incontrovertible de que los médicos se habían equivocado durante muchos años. Los beneficios de la terapia de reemplazo hormonal distan de compensar sus riesgos.

En los meses subsiguientes, estos descubrimientos resonaron en toda la comunidad médica. Muchas mujeres dejaron de tomar hormonas o se negaron a iniciar esos tratamientos. Los especialistas tratan de descubrir el origen de tamaño error. Y en muchas áreas de la medicina, los profesionales revisan sus criterios acerca las pruebas necesarias para recomendar un tratamiento o hábito nuevo destinado a conservar la salud.

"Ha sido el cambio más amplio y drástico en medicina clínica que haya visto en mi vida", dijo la doctora Joann Manson. "La terapia hormonal ha pasado de ser la norma a objeto de rechazo".

Manson, jefa de medicina preventiva en el hospital de mujeres de Harvard, dirigió el estudio, en el cual 16.000 mujeres entre de 60 y 70 años tomaron la combinación de hormonas o un placebo. Halló que además de un leve aumento de males cardíacos y cáncer, las mujeres que tomaban las hormonas exhibían una incidencia mayor de derrames y coágulos, y algo menor de cáncer de colon y fracturas.

Las participantes en el estudio habían sobrepasado la edad de la menopausia, y los médicos dicen que el mensaje es claro: No tome hormonas para prevenir las enfermedades del envejecimiento.
¿Pero qué hay de las mujeres un poco más jóvenes? Muchas empiezan a tomar hormonas al pasar los 50 años para aliviar los calores y la sudoración nocturna. Aunque el estudio no examinó este uso, los médicos dicen que muchas mujeres en la menopausia han resuelto dejar las hormonas.

"Muchas mujeres son renuentes a tomar las hormonas incluso para el tratamiento a corto plazo de síntomas graves de la menopausia, lo cual es un error", dijo Manson. Las píldoras son eficaces, y si se las toma durante menos de cuatro o cinco años, el riesgo probablemente es muy bajo, sobre todo para mujeres que no exhiben signos de enfermedades cardíacas.

Con todo, el efecto de este estudio sobre las decisiones de las mujeres acerca de la terapia de reemplazo hormonal apenas empieza a sentirse en la comunidad médica.

"Creo que es la noticia médica de la década", dice la doctora Lori Mosca, directora de cardiología preventiva en el Presbyterian Hospital de Nueva York. "Su impacto ha sido tremendo".

Muchos dicen que a la luz de estos hallazgos los médicos empiezan a revisar sus criterios acerca de las pruebas que deben exigir antes de recomendar una serie de tratamientos preventivos del cáncer, la insuficiencia cardíaca y el Alzheimer, entre otros males.

CNNenEspañol.com

COMENTARIO.- Y yo me pregunto ¿Por qué el Ministerio de “Enfermedad” se preocupa con tanto y exceso celo en retirar del mercado plantas medicinales con escasos efectos secundarios?- frángula, muérdago, alchemilla, gatuña, etc-, y sin embargo consiente que haya en el mercado estos medicamentos tan tóxicos….¿por que?, ¿por qué? ...¡cuanto pueden las multinacionales del medicamento!....

Hace un tiempo le presenté este artículo a una mujer menopáusica, que se ponía los parches de estrógenos recomendados por su ginecólogo; se encogió de hombros y me contestó que seguía las indicaciones de su médico.

Al tiempo apareció en TV la noticia de los efectos secundarios de los parches de estrógenos.

A los tres días de oírse esta noticia en TV, volví a ver a esta señora y muy ufana y contenta me relataba que le llamó por teléfono su ginecólogo y le aconsejaba que debía dejar de ponerse los parches, y ponía como disculpa que llevaba ya bastante tiempo usándolos y que pasase a tomar isoflavonas de soja.

HAY MÉDICOS QUE APRENDEN MEDICINA POR LAS NOTICIAS Y ANUNCIOS DE TV.

Además, últimamente, se están empeñando furiosamente en desprestigiar a la HOMEOPATÍA, ¿ No sería mejor que barrieran su ciencia casa?.

ZUMOS CURATIVOS

ZUMO DE ALFALFA.-

Es una gran fuente de clorofila.
La clorofila es un gran regenerador celular. Regenera los intestinos, mejora todas las funciones del organismo, asegura una vejez vigorosa.

COMBINACIONES

Zumo de alfalfa + zumo de zanahoria, mejoran el corazón, arterias, venas, vasos linfáticos.
Esta combinación en forma de enemas intestinales depura los intestinos y hacen desaparecer los gases; alivian los padecimientos pulmonares y hace desaparecer la sinusitis.
Zumo de alfalfa + zumo de zanahoria + zumo de lechuga, hace brotar el pelo en un tiempo de tres meses. Cantidad a tomar al día de medio a un litro.

ZUMO DE ESPARRAGO.-

Contiene aspargina que se pierde con la cocción o enlatado.
La aspargina es un agente curativo en el tratamiento de la anemia y enfermedades de riñones, destruye los cristales oxálicos que se han depositado en el sistema muscular y en las articulaciones, por consiguiente es bueno para el reumatismo y el padecimiento de la próstata.

ZUMO DE COL.-

En su estado natural tiene un alto contenido de azufre, cloro, yodo.
Es un gran limpiador de los intestinos. La formación de gases posterior a su ingestión nos indica la presencia de condiciones anormales en los intestinos, por lo tanto beber jugo de col es una prueba para determinar el estado en que se encuentra el abdomen. Antes de iniciar la cura de zumo de col conviene hacer enemas limpiadores de intestino o también es conveniente, antes de iniciar la cura de jugo de col, tomar varios vasitos al día de zumo de zanahoria sola o mezclado con zumo de espinaca.
El jugo de col contiene un alto contenido de Vit. C y es útil para combatir la piorrea y otras infecciones de las encías, curativo de heridas superficiales. Combate también el estreñimiento.
El jugo de col ayuda a bajar el peso por su capacidad depurativa.

COMBINACIONES

Zumo de col + pomelo + apio, es un gran depurativo y es un excelente zumo quemador de grasas.
Zumo de col + patata, es un gran cicatrizante de la úlcera de estómago y de la úlcera de intestino. Tomar un vasito cada hora y con el estómago vacío.

ZUMO DE ZANAHORIA.- 

Rico en pro vitamina A, B, C, D, E, G, K. En medio litro de jugo de zanahorias hay más valores minerales que en doce kilos de pastillas de calcio.

Contiene azúcar, un aceite esencial y un principio aromático estimulante por lo que es un alimento de alta potencia. También contiene ácido fosfórico, óxido de hierro, cal, sodio, potasio, muy útil para los anémicos y combate con mucha eficacia las lombrices intestinales.

El zumo de zanahoria es muy utilizado en curas de desintoxicación. Es el agente depurador general del organismo, y cura o previene muchas de las enfermedades que una persona puede contraer.

El zumo de zanahoria es valiosísimo para el sistema nervioso y es una gran fuente de vigor.

Nos ayuda a resistir las infecciones, limpia las áreas ulceradas y ayuda a solucionar los problemas de hígado y los intestinos. Además de limpiar el hígado y la vesícula biliar, el zumo de zanahoria es excelente para los padecimientos de ojos y piel, bronquios.

Excelente para las mujeres embarazadas y las que deseen dar lactancia a sus hijos

COMBINACIONES

Se puede combinar con todos los demás frutos para conseguir potenciar sus virtudes.

ZUMO DE APIO.- 

Es una fuente incomparable de calcio orgánico, elemento necesario en la rehabilitación y el desarrollo del organismo. Proporciona sodio, mejora de los problemas pulmonares. Por su contenido en hierro y magnesio es útil para los nervios y la sangre y combate enfermedades como las hemorroides, varices, úlceras varicosas, reumatismo, parásitos intestinales.
Es un gran diurético. Limpia y cura afecciones de riñón como la nefritis crónica.
Estimula las secreciones gástricas por lo que mejora las digestiones.
Es un gran tónico general. Elimina las flatulencias y las ventosidades intestinales.
El zumo de apio se puede emplear como colirio.

COMBINACIONES

Zumo de apio + pomelo + piña, tomado en vasitos a lo largo de la mañana ayuda a perder peso y a mejorar los flujos de las vísceras.
Zumo de apio + zumo de limón, limpia los riñones de piedras de todo tipo.

ZUMO DE PEPINO.-

Es un excelente depurador de los riñones y vejiga. Neutraliza la acidez del estómago. Es un buen laxante.
Con el zumo de pepino se puede hacer masaje a la piel pues es un buen limpiador e hidratante.

 

COMBINACIONES

Zumo de pepino + zumo de espinaca + zumo de zanahoria + zumo de lechuga, ayuda al crecimiento del cabello, uñas, elimina las impurezas de la piel y combate los -padecimientos reumáticos.
Zumo de pepino + patata, actúa como cicatrizante en las úlceras de estomago-duodeno.

ZUMO DE REMOLACHA ROJA.-

Es un gran regenerador y reconstituyente del organismo y sobre todo del hígado y sangre. Ayuda a bajar la tensión. Baja la fiebre y combate los enfriamientos y procesos gripales. Es excelente para los desordenes menstruales y deberá de tomarse a razón de tres vasitos diarios.
Contiene gran cantidad de sodio, hierro, calcio, potasio, cloro.
Es un remedio muy potente y deberá de ser tomado en vasitos pequeños por cada toma o bien mitad de zumo y mitad de agua.

COMBINACIONES 

Zumo de remolacha roja + zumo de zanahoria, para los casos de anemia. Al mezclar estos dos zumos obtenemos un reconstituyente natural de la sangre ya que a los elementos mencionados se le sumarán grandes cantidades fósforo, azufre, y pro vitamina A, entre otros.
Zumo de remolacha roja + zumo de zanahoria + zumo de pepino + zumo de limón, es un buen remedio para los cálculos de los riñones y vejiga, depuran el hígado y vesícula biliar.

ZUMO DE HOJAS VERDES DE LECHUGA.-

Variedad hoja de asno.
Contiene grandes cantidades de hierro y magnesio. Es fuente de vitalidad para el cerebro y el sistema nervioso. Contribuye también al desarrollo de los músculos y es excelente como reconstituyente del cabello.
Favorece el desarrollo de los glóbulos rojos, especialmente para las que han perdido sangre


COMBINACIONES

Zumo de lechuga + zumo de alfalfa + zumo de zanahorias, hace brotar el cabello si se toma durante tres meses.
Zumo de lechuga + zumo de remolacha roja, es excelente como regenerador sanguíneo y en los casos de anemia.

ZUMO DE PEREJIL.-

Además de limpiar los riñones, el perejil nos ofrece sus propiedades para conservar el funcionamiento correcto de la glándula tiroides y las glándulas suprarrenales. Mantiene en buen estado los vasos sanguíneos menores- vénulas, arteriolas y capilares y merece especial atención sobre su efectividad en las enfermedades de los ojos.
Es un gran regulador hormonal y está muy indicado en las irregularidades menstruales.

ZUMO DE PIMIENTO VERDE.-

Estimula el crecimiento del cabello, uñas por la gran cantidad de sílice que proporciona.
Para eliminar gases se deberá de tomar antes de las comidas.


COMBINACIONES

Zumo de pimiento verde + zumo de lechuga zumo de alfalfa + zumo de zanahoria, para favorecer la salida y regeneración del cabello.
Zumo de pimiento verde + zumo de espinacas + zumo de zanahoria, también estimula la salida del cabello.



ZUMO DE PATATA.-

Este zumo se hará con la patata sin pelar. Tiene un gran poder diurético, por lo tanto, estará indicado en los estados edematosos.
Combate la acidez estomacal, las úlceras de estómago. Es anti gotoso. Previene la formación de cálculos de oxalato cálcico en los riñones y vesícula.


COMBINACIONES

Zumo de patata + zumo de piña, indicado como cicatrizante de las úlceras de estómago.
Zumo de patata + zumo de zanahoria + zumo de apio, es excelente para los que padecen gota y ciática. También está indicado para quienes sufren de complicaciones musculares, nerviosas y gástricas. También resulta muy efectivo para las personas que hayan adoptado una alimentación vegetariana.
Zumo de patata + zumo de manzana, la combinación de estos dos elementos le confieren un poder anti ácido importante.
 

ZUMO DE ESPINACA.-

Es un gran depurador del aparato digestivo, regenera las paredes del estómago, duodeno, intestino delgado.
Se emplea también en el tratamiento de los abscesos, forúnculos, pérdida del vigor, mal funcionamiento cardiaco, dolores de cabeza, alteraciones de la presión sanguínea.
La espinaca contiene gran cantidad de vit. E, la gran vitamina de juventud que mejora la libido, la circulación, la función cardiaca, previene los abortos y cura la impotencia y la esterilidad.


COMBINACIONES

Zumo de espinaca + zumo de zanahoria, constituye una de las más efectivas y potentes bebidas naturales que podemos consumir.

ZUMO DE TOMATE.-

No tomate enlatado ni de botella
Muy rico en calcio, potasio, magnesio, hierro, fósforo. Rico en vitaminas A, E B1, B2, B5, Vit. C, y Licopeno. Todo esto le confiere al tomate poder anti oxidante.
El tomate tiene poder depurativo.
Debido a su bajo contenido en sodio y escaso contenido de grasas, se aconseja su uso en personas con enfermedades cardiovasculares, hipertensión, aterosclerosis.
El licopeno es el pigmento que da el color rojo al tomate y contribuye a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, sobre todo el de próstata, vejiga, páncreas, pulmón, colon.
 
Una buena forma de consumir tomate es en forma de GAZPACHO pero sin el añadido de miga pan. RECETA: Varios tomates bien maduros, un trozo de pimiento, uno o varios ajos, un trozo de pepino, un trozo de cebolla, medio o un aguacate, aceite de oliva de primera presión, y sal. Las cantidades variarán según el gusto de cada uno.


COMBINACIONES

Tomate + zanahoria + manzana, importante efecto antioxidante, basificante sanguíneo, anticancerígeno, nutritivo, antianémico, osteoporosis, etc.

ZUMO DE MANZANA.-

La manzana combina bien con cualquier fruta u hortaliza. Podemos decir que es la reina de las frutas y por lo tanto de los zumos. Siempre es aconsejable que el zumo de manzana acompañe a cualquier zumo.
Tiene propiedades muy importantes con respecto a la salud por su poder basificante sanguíneo, es decir que neutraliza la academia metabólica por lo que se aconseja para cualquier tipo de dolencia.
Por su contenido de pectina que es una fibra soluble, es buena para bajar el colesterol y para combatir la diabetes.
Contiene múltiples aminoácidos como: Cisteina (Componente de los tejidos. Elimina las toxinas del hígado); glicina (antiácido natural y responsable del sistema inmunitario) arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario), histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras), Isoleucina (Necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del nitrógeno), Lisina (Interviene en la producción de anticuerpos, la construcción de los tejidos y la absorción del calcio), Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario) Valina (Favorece el crecimiento infantil y interviene en el equilibrio del nitrógeno), Metionina (necesaria para la producción de la cisteina, ayuda a combatir el colesterol)
Ácidos: glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental) linoleico (Vitamina F) málico, oleico, palmítico y cafeico

 
-Sorbitol: Ayuda en los problemas de intestinos. Calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio...
 
El zumo de manzana tiene entre otras las siguientes Propiedades medicinales:
 
Anti inflamatoria del aparato digestivo: En casos de inflamación del estómago, intestinos o de las vías urinarias.Antiácida: Su contenido en pectinas, así como la influencia de la glicina, que es un antiácido natural la hacen muy adecuada para en casos de acidez estomacal. Basta comer unos trozos de manzana y notaremos un gran alivio, por lo cual su ingesta continuada se convierte en un buen sustituto de otros antiácidos químicos. Por esta propiedad, protegen al estómago y ayudan a neutralizar los efectos estomacales desagradables de la intoxicación alimentaria. .Antidiarreica y laxante suave: Aunque parezca contradictorio su alto contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la mañana. Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen ideal en casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos en que se manifieste una defecación demasiado abundante y blanda.Diurético y depurativa: Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas. Por su contenido en cistina y arginina, así como el ácido málico, resulta muy adecuada para eliminar las toxinas que se almacenan en el cuerpo y que, además de combatir o impedir las enfermedades anteriormente citadas, son muy adecuadas en afecciones como ácido úrico, gota, y el tratamiento de enfermedades relacionadas con los riñones, como los cálculos o la insuficiencia renal.Anti catarral: En caso de bronquios o de tos, así como cuando se tiene el pecho cargado.Anticolesterol: La metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol.Hipotensora: El valor vasodilatador de la histidina la convierte en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos de hipertensión.Sedante: Por su contenido en fósforo, resulta un alimento con valores sedantes, muy adecuado para tomarlo antes de irse a dormir, con lo cual ayuda a dormir mejor.Febrífugo: Para rebajar la fiebre.Antitabaco: Una dieta a base solo de manzanas durante todo un día puede ayudar a abandonar el hábito de fumar.
Anticancerígeno: Por su contenido en catequinas y quercetina, dos fitoquímicos que protegen contra la acción de los radicales libres y tienen propiedades anticancerígenos muy potentes.

COMBINACIONES

Se puede tomar solo el zumo de manzana o en combinación con otras frutas y hortalizas.

CONSIDERACIONES.

No espere un milagro inmediato, su enfermedad se gestó durante años y no espere que se resuelva en pocos días. Cuando los jugos comiencen a limpiar el organismo aparecerán un buen número de molestias y dolores- crisis curativas- pero se debe a que su organismo está liberándose de los desechos tóxicos acumulados.
 

OTROS ZUMOS.-  

De nabo, de escarola, de diente de león, de llantén, de celidonia, de cebolla, de naranja, de limón, de acelga, de chumbera.
 

ZUMOS SACIANTES DEL APETITO

Tomar por la mañana en ayunas y muy despacio, el zumo hecho con ¼ de piña más 2 peras bien lavadas y sin pelar y más el zumo de 1 limón pelado.

Media hora antes de cenar tomar muy despacio, el zumo hecho con 2 tomates bien lavados más 2 ramos de apio más 1 hoja de col bien lavada y más ½ manojo de perejil.

ALERGIA E INTOLERANCIA ALIMENTARIA

Somos lo que comemos. 

La alimentación afecta de una manera muy directa a nuestra salud, tanto si es deficiente como si es en exceso.

Más del 80% de las enfermedades que padecemos son derivadas directamente de lo que nos entra por boca, -alimentos, tabaco, alcohol, y otras sustancias-.Obesidad, diabetes, alergias al polvo, polen y demás, problemas cardiovasculares, delgadez.... y un largo etc.

Otro aspecto, sobre nuestra salud, que hay que tener en cuenta y que no tiene que ver con la mas o menos cantidad de alimentos que ingerimos es la de la sensibilidad alimentaria y la alergia alimentaria.

La alergia alimentaria ocurre cuando ingerimos alimentos que nos producen anticuerpos y libera histamina en un tiempo rápido, que puede provocar una reacción exagerada como edema, irritación de piel, asma, vómitos, etc.

La sensibilidad alimentaria se manifiesta de una forma más discreta, lenta, y la mayor parte de las veces pasa inadvertida pero que es capaz de poder provocarnos trastornos más o menos graves y que impide que la persona que la padezca pueda llevar una vida mas o menos normal.

Este tipo de alergia o de sensibilidad alimentaria es mucho más dificil de identificar y puede provocar síntomas muy variados y el origen puede ser cualquier tipo de alimento.

El mecanismo de esta sensibilidad alimentaria es bastante parecido al de la droga, en un nivel menor, naturalmente.

Son alimentos que consumimos regularmente y de los que no podemos prescindir sin sentir síntomas psíquicos como irritabilidad, cansancio, ansiedad, etc. Estos síntomas desaparecen en cuanto volvemos a comer los alimentos deseados.

Se crea así un círculo vicioso de alergia-adicción. Los ejemplos más conocidos son el del café, la leche y derivados, cereales y derivados, chocolate, pero puede ocurrir con cualquier otro alimentos que consumamos diariamente. De hecho, se produce una relación de dependencia entre nuestro organismo y un alimento dado al cual éste es particularmente sensible, y dicho alimento induce diversas reacciones a todos los niveles del organismo, especialmente a nivel cerebral.

Se observó que esta sensibilidad alimentaria podía ser causante de problemas de depresión, de cansancio crónico, de problemas para concentrarse, de jaquecas, así como también de problemas respiratorios, oculares, cutáneos, digestivos, cardiovasculares, musculares, reumáticos, genitales, anemia, obesidad, delgadez.
Una alergia de este tipo puede causar un aumento desmedido de volumen y peso debido a la retención de líquido asociada al fenómeno alérgico.

Al identificar el alimento culpable y eliminarlo de la alimentación se accede, después de una agravación de unos dias, a una desaparición de los síntomas.